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Vigneti
Vigneti in Toscana
La vite è una coltura di larga diffusione, che trova, al pari dell’olio,1 ottimo ambiente climatico e Pedro logico soprattutto nella fascia collinare non argillosa fino a 450-500 m di altitudine e che si spinge talora anche oltre 600 m. Il contadino toscano d’etica per tradizione particolari cure alla vite, perché ne trae spesso un notevole parte del reddito può operare, e perché il vino del podere gli deve servire tutto l’anno per il consumo familiare.
La lite è sparsa un po’ dappertutto, ma le province più ricche ne sono quelle di Firenze, di erezione di Siena e, per la coltura specializzata, quelle di Pisa, Livorno, di Grosseto.
Il Vino toscano.
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